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美味小炒五花肉

作者: 来源: 发布时间:2015年03月31日 点击数:

  

图片来源:华盖创意

 

  图片来源:华盖创意

  湘菜馆在各地越来越流行,一般大家都会点一个经典的肉菜——小炒肉。对于男士来讲,它是最好的下酒小菜。而且也很下饭。虽然是五花肉,但做出来干香鲜辣,肥而不腻。不用担心会长肉哦。偶尔吃一次,还有美容补脑的作用呢。

  材料:五花肉(1两)、洋葱(少许)、青红椒(各1条)

  调料:辣椒酱(1两)

  做法:

  洋葱、青红椒各自切成粒状。

  将五花肉切成薄片,待用。

  热油,爆香五花肉,煎至其油出。

  加入辣椒酱,大火快炒至五花肉入味。

  起锅前下洋葱粒、青红椒粒翻炒均匀,即可起锅。